We współczesnym świecie problem żywienia człowieka nabiera coraz większego znaczenia. Od niedawna istnieje nowa dyscyplina medyczna o nazwie leczenie żywieniowe, zajmująca się tworzeniem zaleceń żywieniowych w oparciu o fenotyp chorego. Dobrana w ten sposób indywidualna dieta odgrywa istotną rolę w utrzymaniu homeostazy w organizmie i powrocie do zdrowia.

Zapraszamy do zapoznania się z artykułem Julii Trawińskiej - Prezes Fundacji Medycyny Stylu Życia we współpracy z Małgorzatą Słomką.

Systematycznie rozszerza się również asortyment produktów spożywczych oraz ich dostępność. Zmieniające się nawyki żywieniowe, a zwłaszcza większa dostępność produktów wysokoprzetworzonych, zawierających w swoim składzie znaczne ilości dodatków do żywności, przyczyniają się do rozwoju nadwrażliwości pokarmowej.