Po raz kolejny mieliśmy okazję uczestniczyć na kongresie Food Forum, którego tematem były przełomowe doniesienia medyczne i dietetyczne.

Tym razem przeprowadziliśmy ze sobą wyjątkowego gościa – profesora Carmelo Rizzo, który jest światowej sławy naukowcem zajmującym się badaniami nietolerancji pokarmowych. Dzięki między innymi jego pracy możemy korzystać z najdokładniejszego pomiaru jakim jest cytotoksyczny test nietolerancji pokarmowej. O tych właśnie testach opowiadała Pani prezes Fundacji Medycyny Stylu Życia – Julia Trawińska, która towarzyszyła także profesorowi podczas wystąpienia.

A jeśli mowa o przełomach w dietetyce i medycynie, to nie mogło także zabraknąć wątku jakim są badania genetyczne, które dziś służą nie tylko do wykrywania przewlekłych chorób ale także do personalizacji diety i treningu.

Cieszymy się, że profesor mógł podzielić się z nami wiedzą zdobytą na podstawie wielu lat praktyki zawodowej. To bezcenne informacje, które z pewnością stały się inspiracją dla słuchaczy.

Tego dnia odbyła się również publikacja książki Głodówka krok po kroku, którą recenzowała Prezes Fundacji Julia Trawińska.

Dziękujemy, że mogliśmy być z wami.